البلطي المقشر بالأعشاب مع زبدة الثوم

اضبط رف الفرن على بعد حوالي 6 بوصات من مصدر الحرارة وقم بتسخين شواية الفرن مسبقًا.

ادهني صينية الشواء بزيت الزيتون.

نخلط الزبدة ومعجون الثوم معًا في وعاء.

يقسم خليط الثوم بالتساوي بين وعاءين، ويحتفظ بوعاء واحد للتقديم.

يُضاف مسحوق الثوم، والأوريجانو، والتوابل الإيطالية، والبقدونس، والملح معًا في وعاء.

ضعي شرائح البلطي في صينية الشواء المُجهزة؛ دهن كل شريحة بزبدة الثوم ورشها بخليط التوابل الإيطالية، واحتفظ بنصف زبدة الثوم في الوعاء ونصف خليط التوابل الإيطالية.

تُشوى شرائح الفيليه في الفرن المسخن مسبقاً لمدة دقيقتين، ثم تُدهن مرة أخرى بزبدة الثوم، وتُشوى لمدة دقيقتين إضافيتين.

اقلب الشرائح.

دهنها بزبدة الثوم ورشها بخليط التوابل الإيطالية المتبقي.

قم بشوي شرائح البلطي حتى تتقشر بسهولة باستخدام شوكة، لمدة 3 إلى 5 دقائق.

يقدم مع زبدة الثوم المحفوظة وعصير الليمون.