Hojas de nabo sureñas saludables y deliciosas

Name: Hojas de nabo sureñas saludables y deliciosas
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 1 (14 ounce) can caldo de pollo; 1 1/2 cups agua; 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra; 1/4 teaspoon sal; 1/4 teaspoon pimienta negra molida; 1 pound hojas de nabo, picadas; 1/2 teaspoon azúcar blanca

⏱️ Listo en 40 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 30 min 👥 5 porciones 👁️ 29 vistas

Los condimentos tradicionales para las verduras del sur son la grasa de tocino o el jamón. Esta versión más saludable es una alternativa deliciosa. Sirva como está o con pimientos morrones, cebollas y ajo salteados.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 30 min

Porciones 5

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 (14 ounce) can caldo de pollo

1 1/2 cups agua

3 tablespoons aceite de oliva virgen extra

1/4 teaspoon sal

1/4 teaspoon pimienta negra molida

1 pound hojas de nabo, picadas

1/2 teaspoon azúcar blanca

Información Nutricional

Porciones por receta 5

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 105

% Valor Diario*

Grasa total 8.6g 11%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 530mg 23%

Carbohidratos totales 6.1g 2%

Fibra dietética 2.9g 10%

Azúcares totales 0.8g

Proteína 1.8g 4%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Ponga a hervir el caldo de pollo, el agua, el aceite, la sal y la pimienta en una olla. Agregue las hojas de nabo y el azúcar y vuelva a hervir; reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, revolviendo cada 15 minutos, hasta que las verduras estén tiernas, al menos 30 minutos o hasta 2 horas.