Encurtidos navideños de Hazel

Llene un frasco de vidrio de un galón con pepinos pequeños a medianos que hayan sido bien lavados.

Agrega todos los ingredientes anteriores y termina de llenar la jarra con agua.

Coloque la tapa y agite bien, déjelo reposar en un lugar fresco hasta diciembre (dejar reposar más tiempo no afectará la calidad).

Frasco abierto; escurrir y lavar los pepinillos.

Cortar en trozos pequeños y volver a colocar en el frasco.

Disuelva 7 tazas de azúcar en un litro de agua y vierta sobre los pepinos.

Si es necesario, agrega más agua para cubrir los pepinillos; dejar reposar 2 semanas en el frigorífico.