Palheiros (biscoitos de frutas e nozes com coco)
Palheiros (biscoitos de frutas e nozes com coco) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 13 claras de ovo, 2 c. açúcar, 6 1/2 xícara. coco em flocos, 1 1/2 xícara. tâmaras picadas e 1 c. nozes picadas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Combine as claras e o açúcar.
Cozinhe em banho-maria em água fervente até a mistura atingir 120° ou ficar quente ao toque.
Combine o coco, as tâmaras, as nozes, o sal e a baunilha na tigela.
Adicione a mistura de açúcar quente e misture bem.
A mistura ficará bastante dura.
Com uma pequena colher de sorvete, forme bolinhas e coloque em uma assadeira levemente untada.
Asse a 350° por 20 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar e retire da panela. Rende cerca de 3 dúzias.
🍷 Combinações Perfeitas
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