Haystacks (Galletas de frutas y nueces con coco)
Haystacks (galletas de frutas y nueces con coco) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 13 claras de huevo, 2 c. azúcar, 6 1/2 c. coco en hojuelas, 1 1/2 c. dátiles picados y 1 c. nueces picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Combine las claras de huevo y el azúcar.
Cocine a baño maría sobre agua hirviendo hasta que la mezcla alcance los 120° o se sienta caliente al tacto.
Combine el coco, los dátiles, las nueces, la sal y la vainilla en un tazón.
Agregue la mezcla de azúcar caliente y mezcle bien.
La mezcla quedará bastante dura.
Con una pequeña bola de helado, forme bolas y colóquelas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada.
Hornee a 350° durante 20 minutos o hasta que estén dorados.
Dejar enfriar y retirar del molde. Rinde alrededor de 3 docenas.
🍷 Maridajes Perfectos
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