Name: Erntebohnensuppe (6 Portionen)
Prep time: 22 min
Cook time: 96 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 lb . trockene Great Northern Beans oder Navy Beans; 3 1/2 C. Wasser; 4 oz . vollständig gekochter Schinken oder vollständig gekochte magere Putenwurst, in mundgerechte Stücke geschnitten; 2 mittelgroße Karotten, gehackt; 1 mittelgroße Kartoffeln (ungeschält), gehackt; 1/2 C. gehackte Zwiebel; 1 tsp . Salz; 1/2 tsp . getrockneter Oregano, zerstoßen; 1/4 tsp . getrockneter Salbei, zerstoßen; 1/4 tsp . Pfeffer; 2 C. Milch

Erntebohnensuppe (6 Portionen)

⏱️ Fertig in 1h 58m 🥄 Vorbereitung 22 min 🔥 Kochzeit 1h 36m 👥 4 Portionen 👁️ 20 Aufrufe

Erntebohnensuppe (6 Portionen) ist eine beeindruckende Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 58 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . trockene große Nordbohnen oder weiße Bohnen, c. Wasser, . vollständig gekochter Schinken oder vollständig gekochte magere Putenwurst, in mundgerechte Stücke geschnitten, mittelgroße Karotten, gehackt und mittelgroße Kartoffeln (ungeschält), gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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👨‍🍳 Zubereitung

Bohnen abspülen.

In einem 4-Liter-Schmortopf oder einem großen Topf Bohnen und so viel Wasser vermengen, dass die Masse bedeckt ist.

Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; 2 Minuten köcheln lassen.

Vom Herd nehmen.

Abdeckung; 1 Stunde stehen lassen (oder Bohnen mit Wasser bedecken und über Nacht einweichen). Lassen Sie das Wasser ab.

Spülen Sie die Bohnen ab und geben Sie sie zurück in den Schmortopf.

3 1/2 Tassen Wasser, die Schinken- oder Wurststücke, gehackte Karotten, gehackte Kartoffeln, gehackte Zwiebeln, Salz, Oregano, Salbei und Pfeffer unterrühren.

Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren.

Abdecken und 2 bis 2 1/2 Stunden köcheln lassen, oder bis die Bohnen weich sind, bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.

Milch in die Bohnensuppe einrühren.

Kochen Sie die Suppe, bis sie durchgewärmt ist, und rühren Sie die Mischung während des Erhitzens gelegentlich um.

Würzen Sie die Suppenmischung nach Belieben mit Salz und Pfeffer.

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