Sopa De Jamón Y Patatas
La sopa de jamón y patatas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. agua, 2 1/2 c. patatas peladas cortadas en cubitos, 1 c. apio en rodajas finas, 1/2 c. cebolla pelada y picada y 1 qt. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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En una tetera, cocine a fuego lento las patatas, el apio y la cebolla en agua hasta cubrirlos, hasta que estén tiernos (unos 20 minutos).
Escurrir bien. Regrese a la tetera con los ingredientes restantes.
Cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo con frecuencia y sirva bien caliente.
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