Schinken-Kartoffel-Suppe
Schinken-Kartoffel-Suppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Wasser, 2 1/2 c. gewürfelte geschälte Kartoffeln, 1 c. dünn geschnittener Sellerie, 1/2 c. geschälte, gehackte Zwiebel und 1 qt. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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In einem Wasserkocher Kartoffeln, Sellerie und Zwiebeln im Wasser leicht köcheln lassen, bis sie bedeckt sind, bis sie weich sind (ca. 20 Minuten).
Gut abtropfen lassen. Mit den restlichen Zutaten zurück in den Wasserkocher geben.
Unter häufigem Rühren 10 Minuten leicht köcheln lassen und kochend heiß servieren.
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