Gulyas (goulash hongrois)
Le Gulyas (goulash hongrois) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de bœuf en cubes, 2 c. de bouillon de viande, 4 tranches de bacon coupées en dés, 1 1/2 c. oignon haché et 1 cuillère à soupe. paprika, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire sauter le bacon; retirer de la poêle.
Faire revenir l'oignon dans la graisse de bacon; retirer.
Faire dorer le bœuf.
Remettre le bacon et l'oignon dans la casserole.
Ajouter les assaisonnements, le bouillon, le vin et le poivron vert.
Porter à ébullition; laisser mijoter, couvert, 2 heures.
Ajoutez des légumes.
Cuire encore 30 minutes. Vous pouvez épaissir les jus, si vous préférez, avant de servir.
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