Trempette au guacamole

Écrasez bien les avocats. Ajouter l'oignon, le sel, le poivre et le Tabasco (quelques traits). Épépinez et pressez l'excès de jus de la tomate et ajoutez-la ainsi que l'ail. Mélangez bien et pressez au moins une cuillère à café de citron sur la trempette et mélangez à nouveau. N'utilisez pas de mayonnaise dans cette recette. Cela complique la saveur naturelle. De plus, si on n’utilise pas assez de sel, il sera fade.