سمك الهامور مع صلصة الليمون البيضاء
كان سوق السمك المحلي الخاص بي يعرض بعض أنواع الهامور الطازجة للبيع، لذلك اشتريت شريحة فيليه وأحضرتها إلى المنزل. هذا ما توصلت إليه
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
اخلطي الدقيق، الملح، الفلفل، وفلفل الليمون في وعاء حتى تمتزج المكونات جيدًا.
احتفظي بـ 4 1/2 ملاعق كبيرة من الدقيق المتبل في وعاء صغير، واتركيه جانباً.
شطف شرائح الهامور، واتركها حتى تجف.
نعرات الهامور في الدقيق المتبل.
تذوب الزبدة المصفاة في مقلاة على نار متوسطة عالية.
ضعي سمك الهامور في المقلاة واطهيه حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا ويمكن تقطيع السمك بسهولة بالشوكة، لمدة 2 إلى 4 دقائق على كل جانب.
تُرفع عن المقلاة، وتوضع جانبًا.
قم بتصفية أي زبدة مصفاة متبقية في المقلاة، ثم قم بمسحها وتنظيفها.
أضف الزبدة المبردة وعصير الليمون إلى المقلاة.
يُطهى ويُحرَّك حتى تذوب الزبدة.
خفقت تدريجيا في الدقيق المتبل المحفوظ. يُطهى ويُحرَّك لمدة 5 دقائق.
يُضاف الحليب الساخن ويُخفق باستمرار حتى تتكاثف الصلصة لمدة 5 دقائق أخرى.
تُقدم الصلصة فوق الهامور.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً