ग्रिल्ड ट्रॉपिकल टूना स्टेक

मैरिनेड तैयार करने के लिए, एक छोटे कटोरे में प्रिजर्व, होइसिन, नीबू का रस, सीताफल, अदरक और तिल का तेल मिलाएं।

एक पुनः सील करने योग्य प्लास्टिक बैग या कांच के कटोरे में डालें; कोट करने के लिए ट्यूना को मैरिनेड के साथ टॉस करें।

1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

तेज़ आंच के लिए एक बाहरी ग्रिल को पहले से गरम कर लें और उसमें हल्का तेल लगा लें।

ट्यूना स्टेक को मैरिनेड से निकालें, अतिरिक्त हटा दें और बचा हुआ मैरिनेड हटा दें।

पहले से गरम ग्रिल पर प्रति साइड 4 से 5 मिनट तक पकाएं।

सावधान रहें कि ज्यादा न पकाएं - टूना बाहर से हल्का भूरा होना चाहिए लेकिन बीच में हल्का गुलाबी होना चाहिए।

तुरंत परोसें.