Steak grillé et salade de légumes
La salade de steak grillé et de légumes est un dîner moyennement facile. Composée de 1 1/2 lb de bavette de bœuf, parée de gras et entaillée, 1 oignon doux moyen, coupé en petits quartiers, 6 tomates italiennes moyennes, coupées en quartiers, 4 épis de maïs, cuits et coupés en morceaux de 1 1/2 pouce et 1 poivron vert moyen, tranché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Griller le steak sur des charbons moyennement ardents jusqu'au degré de cuisson souhaité, environ 20 minutes à feu moyen, en le retournant à mi-cuisson.
Trancher le steak en diagonale dans le sens du grain, en tranches d'à peine 1/4 de pouce.
Mélanger les tranches de viande et les légumes dans un bol de service peu profond.
Verser la vinaigrette dessus et mélanger.
Servir immédiatement ou réfrigérer plusieurs heures.
Servir frais.
Donne 6 portions.
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