Gegrillter Lachs mit Salsa
Gegrillter Lachs mit Salsa ist ein mäßig einfaches mexikanisches Grillgericht, das Sie in etwa 2 Stunden und 20 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus Lachssteaks, 2,5 cm dick geschnitten, mittelgroßer Gurke, geschält, entkernt und gewürfelt, großer roter Paprika, gewürfelt, mittelgroßer roter Zwiebel, fein gewürfelt und großen reifen Tomaten, entkernt und gewürfelt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Grillen Sie den Lachs nur wenige Zentimeter von der heißen Glut entfernt und bestreichen Sie ihn anschließend mit 2 Esslöffeln Olivenöl.
Einmal wenden und auf jeder Seite 6 bis 8 Minuten braten, oder bis der Fisch in Flocken zerfällt.
Mit Salsasauce servieren.
(Wenn die Steaks groß sind, schneiden Sie sie in zwei Hälften.) Für die Soße: Gemüse und Gewürze mit 1/4 Tasse Olivenöl vermischen. Geben Sie 1/3 der Mischung in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und mixen Sie 1 Minute lang.
Rühren Sie die Mischung unter das restliche gehackte Gemüse.
Für 4 Personen.
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