Salmón Mediterráneo A La Parrilla En Papel De Aluminio

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla.

Combine los tomates cherry, el aceite de oliva, la chalota, la tapenade, la sal, la albahaca, el tomillo y la pimienta en un tazón; mezclar bien.

Coloque el papel de aluminio sobre una superficie de trabajo, con el lado brillante hacia arriba.

Coloque cada filete de salmón con la piel hacia abajo en el centro de un trozo de papel de aluminio.

Cubre cada trozo de salmón con 1/4 de la mezcla de tomates cherry.

Dobla los bordes del papel de aluminio sobre el salmón para crear un paquete, asegurándote de sellar bien los bordes.

Baje el fuego de la parrilla y coloque con cuidado los paquetes de papel de aluminio sobre la parrilla.

Cierre la tapa y cocine hasta que el salmón tenga un color rosa pálido en el centro y se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 7 a 8 minutos.

Retire los paquetes y déjelos reposar unos minutos antes de abrirlos.