Poulet mariné grillé
Le poulet mariné grillé est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 poitrines de poulet décortiquées et désossées, fendues, 1 enveloppe de mélange de vinaigrette italienne, 1/4 c. huile d'olive ou huile de salade, 1 paquet. (10 oz) de pointes de brocoli surgelées, décongelées et 1 gros poivron rouge, coupé en 6 quartiers, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Placer les poitrines de poulet dans une poêle peu profonde.
Mélanger le mélange de vinaigrette et l'huile.
Verser sur les poitrines de poulet; remuer pour bien enrober.
Couverture; réfrigérer au moins 1 heure.
Placer le poulet sur une grille graissée sur des charbons ardents.
Griller à découvert pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre, en badigeonnant fréquemment de marinade.
Retirer du gril. Placer les légumes sur le gril; retourner fréquemment jusqu'à ce qu'il soit juste croustillant, environ 3 minutes.
Placer la laitue romaine sur un plat de service.
Disposer les poitrines de poulet sur la laitue avec le brocoli et les poivrons.
Saupoudrer de jus de citron et de poivre si désiré.
Donne 6 portions.
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