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烤扁铁牛排配蓝纹奶酪香葱黄油
我把这个做成了情人节晚餐。黄油是这道菜的原料。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将醋、大蒜、1 汤匙黑胡椒、迷迭香、牛至和粗盐与橄榄油一起放入碗中搅拌。
将扁铁牛排放入可重新密封的塑料袋中，然后将腌料倒在上面。
挤出袋子中多余的空气并密封。
在冰箱里腌30分钟。
将户外烤架预热至中高温，并在炉排上涂少许油。
从腌料中取出牛排，甩掉多余的腌料，然后丢弃剩余的腌料。
当烤架变暖时，让牛排在室温下静置 15 分钟。
将黄油、蓝纹奶酪、香葱和 1/8 茶匙黑胡椒捣碎；放在一边。
在预热的烤架上将牛排煎至所需的熟度，五分熟时每面煎约 5 分钟。
将牛排放在温暖的地方 10 分钟，然后沿着纹理切成薄片。
与一块蓝纹奶酪香葱黄油一起食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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