Steak au poivre vert
Le steak au poivre vert est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de paleron ou de steak rond paré, 1/2 c. gingembre moulu, 1 gousse d'ail, 2 tomates coupées en quartiers et 1 c. poivron tranché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Couper le bœuf dans le sens du grain en fines lanières.
Mélanger la sauce soja, l'ail et le gingembre.
Ajouter le bœuf.
Remuer et réserver pendant la préparation des légumes.
Chauffer l'huile dans une grande poêle.
Ajouter le bœuf et remuer à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré.
Goût; s'il n'est pas tendre, couvrir et laisser mijoter 30 à 40 minutes à feu doux.
Augmentez le feu et ajoutez les légumes. Remuer jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants, environ 10 minutes.
Mélanger la fécule de maïs et l'eau; ajouter à la poêle, en remuant et en cuisant jusqu'à épaississement.
Ajouter les tomates et faire chauffer.
Servir sur du riz blanc ou brun cuit.
🍷 Accords Parfaits
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