Steak au poivre vert
Le steak au poivre vert est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/2 lb de steak rond désossé, 1 c. paprika, 2 c. beurre, 1/2 c. bourgogne ou autre vin et 2 c. sauce soja, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Saupoudrer le steak de paprika.
À feu vif, faire dorer la viande dans le beurre de tous les côtés.
Réduisez le feu.
Ajouter le vin, la sauce soja et les assaisonnements.
Couvrir et laisser mijoter 25 minutes.
Mélanger la fécule de maïs et l'eau; incorporer à la viande.
Disposer l'oignon, les poivrons verts et les tomates sur le steak.
Couvrir et laisser mijoter encore 10 à 15 minutes. Servir sur des lits de riz chaud.
(Je prépare habituellement une sauce supplémentaire pour la servir avec du riz.)
🍷 Accords Parfaits
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