Bife de Pimenta Verde

Com uma faca afiada, corte a carne em tiras finas, com aproximadamente 1/8 de polegada de espessura.

Combine o molho de soja, o alho e o gengibre em uma tigela grande.

Adicione a carne à mistura, misture e reserve. Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok, acrescente a carne e leve ao fogo alto até dourar.

Prove a carne para ver se está macia.

Caso contrário, tampe e cozinhe por 30 a 40 minutos em fogo baixo.

Quando estiver macio, adicione os vegetais e mexa até ficar macio (aproximadamente 10 minutos).

Misture o amido de milho com a água e coloque na panela, mexendo até engrossar.

Depois de engrossar e os tomates e aquecer.

Servir.