Mahi Mahi à la grecque

Name: Mahi Mahi à la grecque
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cup jus de citron; 1/3 cup huile d'olive; 3 tablespoons origan frais haché; 3 tablespoons menthe verte fraîche hachée; 1 teaspoon zeste de citron; 1/3 teaspoon ail, émincé; 1/4 teaspoon sel; 4 (5 ounce) filets de mahi-mahi

⏱️ Prêt en 25 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 4 portions 👁️ 9 vues

Explosion de saveur. Les bons accompagnements pour ce plat comprendraient de petites pommes de terre rouges cuites avec de l'ail et des oignons dans un mélange d'huile d'olive et de beurre ou des courgettes grillées ou tout autre type de courge que vous aimez.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 15 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1/2 cup jus de citron

1/3 cup huile d'olive

3 tablespoons origan frais haché

3 tablespoons menthe verte fraîche hachée

1 teaspoon zeste de citron

1/3 teaspoon ail, émincé

1/4 teaspoon sel

4 (5 ounce) filets de mahi-mahi

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 291

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 19.1g 24%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 271mg 12%

Glucides totaux 3.3g 1%

Fibres alimentaires 0.2g 1%

Sucres totaux 0.8g

Protéines 26.5g 53%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Rincer les filets de mahi mahi et les sécher avec du papier absorbant.

Préparez une marinade en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, l'origan, la menthe verte, le zeste de citron, l'ail et le sel dans un plat allant au four juste assez grand pour accueillir les filets sans les chevaucher.

Déposez les filets de mahi mahi dans la marinade.

Faites mariner le poisson au réfrigérateur pendant 30 minutes, retournez-le et continuez à mariner encore 30 minutes.

Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille.

Retirer les filets de la marinade et secouer pour éliminer l'excédent.

Jeter le reste de la marinade.

Cuire les filets sur le gril chaud, mais pas directement sur le feu, pour sceller l'humidité, environ 15 secondes de chaque côté.

Réduire le feu à moyen et poursuivre la cuisson du poisson loin du feu jusqu'à ce que la chair se défasse facilement à la fourchette, 12 à 15 minutes.