Baklava grec

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Beurrer le fond et les côtés d'un moule de 9 x 13 pouces.

Hachez les noix et mélangez-les avec de la cannelle.

Coupez la pile entière en deux pour s'adapter au moule.

Couvrez la pâte phyllo avec un chiffon humide pour éviter qu'elle ne sèche pendant que vous travaillez.

Placer deux feuilles de pâte dans le moule, bien beurrer.

Répétez jusqu'à ce que vous ayez 8 feuilles superposées.

Saupoudrer 2 à 3 cuillères à soupe du mélange de noix sur le dessus.

Garnir de deux feuilles de pâte, de beurre, de noix, en superposant au fur et à mesure.

La couche supérieure doit avoir une profondeur d'environ 6 à 8 feuilles.

À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez des losanges ou des carrés jusqu'au fond du moule.

Vous pouvez couper en 4 longues rangées et faire des coupes en diagonale.

Cuire au four environ 50 minutes jusqu'à ce que le baklava soit doré et croustillant.

Préparez la sauce pendant que le baklava cuit.

Faire bouillir le sucre et l'eau jusqu'à ce que le sucre soit fondu.

Ajouter la vanille et le miel.

Laisser mijoter environ 20 minutes.

Retirez le baklava du four et versez immédiatement la sauce dessus.

Servir dans des papiers à cupcakes.

Laissez-le découvert car il devient détrempé s'il est emballé.