Macarrão alemão caseiro da bisavó (ou o famoso macarrão de Helmkamp)
O macarrão alemão caseiro da bisavó (ou o famoso macarrão de Helmkamp) é um jantar fácil. Feito com 2 ovos batidos com 1/4 colher de chá. sal, 1/2 casca de ovo de leite, farinha, 1/2 a 1 colher de chá. manteiga e migalhas de pão com manteiga, salteadas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Bata os ovos e o leite; bata bem.
Trabalhe a manteiga nesta mistura usando um garfo para misturar.
Adicione farinha suficiente para engrossar para enrolar.
Amasse sobre uma tábua enfarinhada.
Role sobre uma placa enfarinhada. Seque pendurado nas costas da cadeira por 1 a 2 horas.
Polvilhe com farinha e enrole bem apertado como se fosse um rocambole de gelatina.
Farinha e corte em fatias finas.
Separe as fatias.
Cozinhe o macarrão, descoberto, em água fervente com sal por 5 a 8 minutos, mexendo ocasionalmente; ralo.
Coloque o macarrão de volta na panela com 1/4 xícara de leite e aqueça.
Cubra com migalhas de pão com manteiga.
Sirva com prato principal.
🍷 Combinações Perfeitas
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