ग्रैटिन डौफिनोइस(डौफिन-शैली आलू ग्रैटिन)
ग्रैटिन डूफिनॉइस (डाउफिन-स्टाइल पोटैटो ग्रैटिन) एक मध्यम आसान डिनर है। 1 कली लहसुन से बना, 3/4 सी. (200 मी.) दूध, 6 चम्मच। भारी क्रीम, 1 पौंड (500 ग्राम) उबलते आलू और नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम कर लें।
लहसुन को छीलें और एक बड़े सॉस पैन में लहसुन प्रेस में कुचल दें।
दूध और क्रीम डालें और धीमी आंच पर उबाल लें।
नमक, काली मिर्च और जायफल डालें। इस बीच, आलू छीलिये, धोइये और थपथपा कर सुखा लीजिये.
फूड प्रोसेसर के श्रेडर अटैचमेंट का उपयोग करके, उन्हें बहुत पतला काटें। 10 x 7 इंच की बेकिंग डिश पर मक्खन लगाएं।
आलू डालें और उनके ऊपर मिश्रण डालें।
लकड़ी के चम्मच से सतह को चिकना करें।
सुनहरा भूरा होने तक बेक करें, लगभग 50 मिनट।
बेकिंग डिश से निकाल कर गरमागरम परोसें।
4 से 6 को परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें