Opas klassische Coney-Sauce

Name: Opas klassische Coney-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Yield: 12
Ingredients: 2 pounds Hackfleisch; 1/2 cup gehackte Zwiebel; 1 1/2 cups Ketchup; 1/4 cup weißer Zucker; 1/4 cup weißer Essig; 1/4 cup zubereiteter gelber Senf; 1/2 teaspoon Selleriesamen; 3/4 teaspoon Worcestershire-Sauce; 1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 3/4 teaspoon Salz

⏱️ Fertig in 2h 10m 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 2h 👥 12 Portionen 👁️ 30 Aufrufe

Mein Großvater besaß in den 1950er Jahren ein Drive-in-Restaurant. Dies ist sein genaues Rezept für Coney Dogs von damals. Ich mache das zu besonderen Anlässen und es kommt bei Freunden und der Familie immer gut an. Genießen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 2h

Portionen 12

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 186

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 9.2g 12%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 586mg 25%

Kohlenhydrate gesamt 12.8g 5%

Ballaststoffe 0.4g 1%

Zucker gesamt 11.4g

Eiweiß 13.5g 27%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Das Hackfleisch und die Zwiebeln bei mittlerer bis hoher Hitze in eine große Pfanne geben.

Unter Rühren zerbröseln, bis das Rindfleisch gebräunt ist.

Geben Sie das Rindfleisch und die Zwiebeln in einen Slow Cooker und rühren Sie Ketchup, Zucker, Essig und Senf ein.

Mit Selleriesamen, Worcestershire-Sauce, Pfeffer und Salz würzen.

Abdecken und vor dem Servieren einige Stunden auf niedriger Stufe köcheln lassen.