おばあちゃんのパウンドケーキ

ミキサーまたは手で、砂糖とバター/クリスコを滑らかになりレモン色になるまで混ぜます。卵黄を一度に1つずつ加え、サワークリーム（オプション）を加え、小麦粉を加え、卵白を混ぜます（泡立てすぎないで、約1分間だけ泡立ててください）。

少量のクリスコか小麦粉をまぶしたケーキ型で焼き、ワックスペーパーを敷き、350度で1時間、または爪楊枝がきれいになるまで焼き、清潔なふきんを敷いたラックの上で冷まします（約10分）。取り出してタオルで完全に覆って冷まします。

お好みのアイシングを使用してください。