Limas al horno de la abuela
Las limas al horno de la abuela son una cena fácil. Hecho con paquete de 2 lb. habas, jamón al gusto, 1 cebolla pequeña, 1/2 caja de azúcar morena y 1 frasco de salsa de chile, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Lave los frijoles con agua fría.
Coloque los frijoles en una olla y cúbralos con agua.
Cuando hierva, echa una pizca de bicarbonato de sodio.
Sancoche hasta que no esté blanco, aproximadamente 10 minutos (teniendo cuidado de que no se empiece a desprender la piel de los frijoles).
Drenar.
Coloque los frijoles en una fuente para asar con jamón, sal y pimienta, cebolla pequeña (en cuartos y rodajas), azúcar morena y agua hasta cubrir los frijoles.
Hornee hasta que el agua se cocine un poco a 325°.
Agrega la salsa de chile; Continúe horneando hasta que los frijoles estén tiernos y la salsa ligeramente espesa.
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