Omas Apfelbrotpudding

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Eine 7x11 Zoll große Auflaufform einfetten.

In einer großen Schüssel Brot, Rosinen und Äpfel vermischen.

In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze 1 Tasse braunen Zucker, 1 3/4 Tassen Milch und 1/4 Tasse Margarine vermischen.

Kochen und rühren, bis die Margarine geschmolzen ist.

Über die Brotmischung in eine Schüssel gießen.

In einer kleinen Schüssel Zimt, 1/2 Teelöffel Vanille und Eier verquirlen.

Die Brotmischung in die vorbereitete Form gießen und die Eimischung über das Brot gießen.

Im vorgeheizten Ofen 40 bis 50 Minuten backen oder bis die Mitte fest ist und die Äpfel zart sind.

Während der Pudding backt, vermischen Sie Zucker, 1/4 Tasse braunen Zucker, 1/2 Tasse Milch und 1/2 Tasse Margarine in einem Topf.

Zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen und 1 Teelöffel Vanille einrühren.

Über dem Brotpudding servieren.