グルメリブアイステーキ
グルメリブアイステーキは、適度に簡単なディナーです。リブアイステーキ、塩、コショウ、キャノーラ油、バターで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
👨🍳 作り方
オーブンを 200°F (95°C) に予熱します。
ステーキのすべての面に塩とコショウをたっぷりと味付けします。
ベーキングシートの上にあるワイヤーラックに移し、内部温度がミディアムレアの約125°F (51°C)になるまで約45分から1時間焼きます。ステーキをよりレアにするか、よりウェルダンにするかに応じて焼き時間を調整します。
鍋にキャノーラ油を入れ、煙が出るまで強火で加熱します。
ステーキの片面を30秒間焼き、裏返します。
バター、ニンニク、ローズマリー、タイムを加え、鍋の周りでかき混ぜます。
ニンニクとハーブをステーキの上に移し、大きなスプーンを使ってバターでステーキを焼きます。
30秒ほど仮焼きし、ひっくり返して反対側も15秒ほど仮焼きします。
ステーキを横にして焼き、余分な脂を落とします。
ステーキをまな板またはワイヤーラックの上に約10分間置きます。休息期間が終了する前にステーキをスライスすると、大量の肉汁が漏れ出てしまうため、望ましくない場合があります。
ステーキを1cmの幅にスライスし、扇形に広げて盛り付けます。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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