Goulash (sopa ou ensopado)
Goulash (Sopa ou Ensopado) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 1/2 xícara. carne em cubos, 5 colheres de sopa. encurtamento, 7/8 c. cebola, 1 colher de sopa. páprica e 1 colher de sopa. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Frite a cebola na gordura derretida até ficar amarelo dourado.
Abaixe o fogo, acrescente a páprica e mexa rapidamente.
Quando a carne estiver dourada e o líquido evaporado, adicione sementes de cominho, alho picado, um pouco de água fria, tampe e refogue lentamente.
Adicione mais água quando necessário.
Pouco antes de a carne ficar macia, reduza o suco da frigideira e acrescente as batatas.
Deixe dourar um pouco e depois acrescente o caldo, o pimentão verde e o tomate.
Quando a batata estiver quase cozida, acrescente o macarrão e, se necessário, caldo ou água.
🍷 Combinações Perfeitas
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