Gulash (sopa o guiso)
El gulash (sopa o guiso) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/2 c. carne de res en cubos, 5 cucharadas. manteca vegetal, 7/8 c. cebolla, 1 cucharada. pimentón y 1 cucharada. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Freír la cebolla en manteca derretida hasta que esté dorada.
Baja el fuego, agrega el pimentón y revuelve rápidamente.
Cuando la carne esté dorada y el líquido se haya evaporado, agregue las semillas de alcaravea, el ajo finamente picado, una pequeña cantidad de agua fría, cubra y cocine a fuego lento.
Agregue agua adicional cuando sea necesario.
Justo antes de que la carne esté tierna, reduzca el jugo de la sartén y agregue las papas.
Deja que se doren un poco y luego añade el caldo, el pimiento verde y el tomate.
Cuando la patata esté casi cocida añadir la pasta y si es necesario caldo o agua.
🍷 Maridajes Perfectos
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