Gulaschsuppe
Gulaschsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. gehackte Zwiebel, 1/4 c. Backfett, 3 grüne Paprika, gehackt, 3 EL. Tomatenmark und 1 Pfund mageres Rindfleisch, in 1-Zoll-Würfel geschnitten, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Zwiebeln im heißen Fett glasig braten.
Grüne Paprika und Tomatenmark hinzufügen.
Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
Fleisch und restliche Zutaten hinzufügen.
Etwa 1 1/2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
Nach Belieben gewürfelte Kartoffeln hinzufügen und köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
Am besten am zweiten Tag serviert.
Ergibt 6 Portionen.
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