Macarrones con queso y langosta pegajosa

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Cocine el cavatappi en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno pero firme al morderlo, aproximadamente 12 minutos.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo.

Agregue la harina hasta que se forme una pasta, aproximadamente 2 minutos.

Agregue la crema espesa lentamente; cocine hasta que esté completamente caliente, de 3 a 5 minutos.

Agrega 1 paquete de queso suizo y 1 paquete de queso cheddar; revuelva hasta que se derrita, aproximadamente 2 minutos.

Sazone la salsa con nuez moscada, sal y pimienta.

Combine la pasta cocida, la salsa, la langosta y el líquido de cocción de la langosta en un tazón grande.

Agregue la mitad del queso suizo restante y el queso cheddar.

Transfiera a una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

Espolvorea el resto del queso suizo y el queso cheddar encima.

Hornee en el horno precalentado hasta que los quesos se derritan y burbujeen, de 20 a 30 minutos.