Galletas Medalla De Oro

Calienta el horno a 350°.

En un tazón grande, combine los azúcares y la mantequilla hasta que estén suaves y esponjosos (aproximadamente 5 minutos).

Agrega los huevos y la vainilla.

Raspe el fondo y los lados del tazón y mezcle para combinar los ingredientes.

Combine la avena, la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la sal y el germen de trigo con la mezcla de mantequilla.

Mezcle a velocidad baja hasta que se combinen.

Agregue o incorpore las nueces a mano.

Si tiene papel pergamino (no papel encerado), forre las bandejas para galletas.

Con una cuchara pequeña para galletas, colóquelas en una bandeja para hornear.

Hornear durante unos 15 minutos. Si hornea dos bandejas al mismo tiempo, gírelas a la mitad del tiempo de horneado.

Transfiera a una rejilla para enfriar cuando esté listo.