Fleurs de courge frites de Geronimo

Rassemblez environ 1 douzaine d'épis de maïs du jardin.

Décortiquez et ensilez le maïs dès que possible (le maïs doit être cuit peu de temps après avoir quitté le jardin).

Prenez un couteau bien aiguisé et coupez les grains de maïs à mi-hauteur.

Grattez ensuite le reste du maïs pour en extraire le lait.

Placez une poêle sur le feu et ajoutez environ 3 cuillères à soupe de graisse de bacon.

Placer le maïs dans la graisse de bacon.

Ajoutez un peu d'eau pour y faire cuire le maïs.

Ajoutez du sel et du poivre au goût.

Remuez souvent pour que cela ne colle pas à la poêle. Faire frire pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que ce soit cuit.