Ensalada De Patata Alemana

Cocine las patatas hasta que estén apenas tiernas y luego córtelas en rodajas.

Tocino crujiente y reserve la grasa antes de desmenuzar el tocino.

Saltee la cebolla finamente picada en la grasa del tocino.

Agrega sal, azúcar, mostaza, agua y vinagre de sidra para hacer un aderezo caliente.

Incorpora las patatas, el tocino y el perejil y calienta suavemente para servir.