Немецкий хлеб Элл

Разведите дрожжи в теплом молоке с ложкой сахара.

Замесить тесто с мукой, маслом, яйцами, оставшимся сахаром и солью до получения однородной и эластичной массы.

Дайте тесту подняться, пока оно не увеличится вдвое, затем сформируйте из него длинную косу.

Смажьте яичным желтком, слегка посыпьте и запекайте до глубокого золотистого цвета.

Перед нарезкой остудить, чтобы мякиш остался ровным.