ジャーマンコールスロー
ドイツ風コールスローは、キュウリ、ディル、マスタードシード、そしてクリームの代わりに透明な酢のドレッシングを使用して、キャベツの新鮮さとシャキシャキ感を保ち、ソーセージやシュニッツェルのすっきりとした付け合わせになります。
👨🍳 作り方
キャベツに塩ひとつまみをまぶし、10分間放置し、水分を切ります。
酢、油、マスタードシード、砂糖、黒コショウを砂糖が溶けるまで泡立てます。
キャベツにニンジン、キュウリ、ディルを加え、その上からドレッシングをかけます。
野菜をシャキシャキとしながら味付けを保つために、よく混ぜてコールスローを少し休ませます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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