Pastel de chocolate alemán
Este pastel de chocolate alemán frío utiliza malvaviscos derretidos, leche, chocolate dulce alemán, vainilla y crema batida para obtener un relleno ligero de mousse. Se asienta en una base de pastel horneada, lo que brinda un postre fresco y cremoso con una textura más suave que las versiones de natillas horneadas.
Combine los malvaviscos, la leche, la sal y el chocolate dulce alemán en la parte superior de un baño maría.
Caliente suavemente, revolviendo con frecuencia, hasta que los malvaviscos y el chocolate se derritan y se mezclen por completo.
Retire del fuego, enfríe hasta que ya no esté caliente, luego agregue la vainilla.
Batir la nata hasta obtener picos suaves e incorporarla a la mezcla de chocolate enfriada sin desinflarla.
Vierta el relleno en la base del pastel horneado y refrigere hasta que esté completamente listo antes de cortarlo.
🍷 Maridajes Perfectos
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