Mit Knoblauch gegrillte Garnelen
Nach dem Grillen auf einem Gasgrill haben die Garnelen einen tollen Geschmack, als wären sie auf Holzkohle gegrillt worden. Dieses Rezept passt auch hervorragend zu Jakobsmuscheln (verwenden Sie zwei Spieße, damit die Jakobsmuscheln nicht rollen). Die gegrillten Garnelen und Jakobsmuscheln schmecken pur, in Nudeln, in Salaten oder Fajitas.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Holzspieße mindestens 15 Minuten in Wasser einweichen.
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und den Rost leicht einölen.
Knoblauch auf einem Schneidebrett hacken.
Streuen Sie koscheres Salz über das Salz und zerdrücken Sie den Knoblauch mit der Rückseite eines großen Messers auf dem Schneidebrett, sodass eine Paste entsteht.
Knoblauchpaste und Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen, bis der Knoblauch anfängt zu bräunen (ca. 5 Minuten).
Vom Herd nehmen.
Spießen Sie etwa 5 Garnelen auf jeden Holzspieß, indem Sie den Schwanz und den Oberkörper der Garnelen durchstechen.
Garnelen mit koscherem Salz und Pfeffer würzen.
Eine Seite der Garnele mit mit Knoblauch angereichertem Olivenöl bestreichen.
Legen Sie die Garnelen mit der Ölseite nach unten auf den vorgeheizten Grill und bestreichen Sie sie mit mehr Olivenöl. kochen, bis die Garnele beginnt, rosa zu werden und sich zu kräuseln, etwa 4 Minuten.
Garnelen umdrehen und erneut mit Olivenöl bestreichen.
Weiter grillen, bis die Garnele rundum undurchsichtig und rosa ist, weitere etwa 4 Minuten.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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