Lasanha de jardim
Lasanha de Jardim é um jantar impressionante. Feito com 3 colheres de sopa. amendoim ou azeite, 4 abobrinhas picadas grosseiramente, 1 cebola picada, 1 ou 2 cenouras cortadas em cubos e 1/2 xícara. aipo picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Aqueça o óleo em uma panela grande.
Adicione os próximos 6 ingredientes (abobrinha, cebola, cenoura, aipo, alho e tomate cozido).
Cozinhe em fogo médio por 15 minutos, mexendo sempre.
Junte os próximos 7 ingredientes (molho de tomate, pasta, salsa, temperos, manjericão, sal e pimenta).
Deixe ferver, mexendo para quebrar os tomates em pedaços.
Reduza o fogo, tampe e deixe ferver.
Ferva até que o líquido seja reduzido para aproximadamente 5 xícaras.
Cozinhe o macarrão (quando feito com antecedência, não cozinhe).
Pré-aqueça o forno a 350°.
Coloque 1/4 do molho cozido em uma panela de 23 x 33 cm.
Cubra com uma camada de macarrão.
Cubra com 1/3 de queijo ricota ou queijo cottage e depois 1/4 de queijo parmesão. Repita este processo duas vezes.
Espalhe o molho restante por cima.
Polvilhe com os queijos restantes.
Asse por 30 a 35 minutos.
Reserve 5 minutos antes de cortar.
Pode congelar.
🍷 Combinações Perfeitas
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