Хлеб из холодильника в галлонной кувшине

Нагрейте молоко до теплого состояния и добавьте дрожжи.

Смешать муку, соду и сахар.

Добавьте масло и молочно-дрожжевую смесь.

Тщательно перемешайте неметаллической ложкой.

Поместите смесь в банку с широким горлышком.

(Подойдет банка солнечного чая.) Поставьте в холодильник, не накрывая крышкой.

Через 3,5 часа перемешайте; накройте кувшин крышкой.

Тесто теперь готово к использованию, его можно хранить в холодильнике до 4 недель. Из хлеба можно приготовить булочки, буханки или булочки с корицей.

После того, как в тесто будет вмешано достаточно муки (нет необходимости во втором подъеме), выпекайте при температуре 375° в течение примерно 20 минут.