Gallonenkrug-Kühlschrankbrot

Milch lauwarm erhitzen und Hefe einrühren.

Mehl, Natron und Zucker vermischen.

Das Öl und die Milch-Hefe-Mischung hinzufügen.

Mit einem nichtmetallischen Löffel gründlich verrühren.

Geben Sie die Mischung in ein weithalsiges Glas.

(Ein Glas Sonnentee reicht aus.) Locker abgedeckt in den Kühlschrank stellen.

Nach 3 1/2 Stunden umrühren; Setzen Sie den Deckel auf den Krug.

Der Teig ist jetzt gebrauchsfertig oder kann bis zu 4 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Aus Brot können Brötchen, Laibe oder Zimtschnecken hergestellt werden.

Nachdem genügend Mehl eingearbeitet wurde, um verarbeitet werden zu können (kein zweites Aufgehen erforderlich), bei 375° etwa 20 Minuten backen.