La célèbre cocotte de poulet et de farce de Gail
La célèbre cocotte de poulet et de farce de Gail est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 cubes de bouillon de poulet, 1 paquet. mélange à farce préparé, 1/4 c. beurre fondu, 3 c. dés de poulet cuit et 1/4 c. céleri haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dissoudre les cubes de bouillon dans 2 tasses d'eau bouillante.
Préparez la farce comme indiqué sur l’emballage.
Dans une cocotte graissée, étalez la vinaigrette.
Arroser de beurre.
Dans un bol, mélanger le poulet, le céleri, les poivrons, l'oignon et le piment ; bien mélanger.
Étalez-le sur la farce.
Dans une poêle, mélanger la farine, le sel et la sauce Worcestershire.
Incorporer progressivement 1 1/2 tasse du mélange de bouillon.
Cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe, en remuant souvent.
Dans une tasse, mélanger les œufs et le reste du mélange de bouillon.
Cuire 5 minutes en remuant constamment.
Verser le mélange sur la cocotte.
Cuire au four à 350° pendant 40 à 50 minutes.
Égouttez les champignons.
Ajouter la soupe, la crème sure et la sauce Tabasco.
Chauffer lentement pendant 10 à 15 minutes.
Servir sur du poulet et de la farce.
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