Gâteau Cocktail Aux Fruits

Dans le bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et le sucre.

Ajouter les œufs et le cocktail de fruits non égouttés; mélanger à la main jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Cuire au four dans un moule 9 x 13 graissé et fariné à 350° pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent soit propre.

Pendant que le gâteau cuit, préparez le glaçage.