Pastel De Frutas
El pastel de frutas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 libra de cerezas confitadas, 1 libra de piña confitada, 1 1/2 libra de dátiles, 8 c. nueces picadas y 2 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Pica la fruta y mézclala con las nueces.
Tamizar la harina, la levadura y la sal sobre las frutas y los frutos secos.
Mezclar bien.
Mezcle el azúcar y los huevos hasta que espese.
Vierta sobre la mezcla de frutas y nueces; mezclar bien.
Forre los moldes tubulares con papel encerado y engrase.
Hornear a 275° durante 1 hora y 20 minutos.
Rinde 3 pasteles.
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