Écureuil frit et sauce
Fried Squirrel And Gravy est un dîner facile. Fabriqué avec 2 écureuils (jeunes), 1 c. sel, 1/2 c. poivre, 3/4 c. farine et 1/2 c. shortening, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Couper les écureuils en morceaux et les enrober du mélange de farine, sel et poivre.
Faire frire dans le shortening.
Retirer de la poêle et ajouter 2 cuillères à soupe de mélange de farine.
Remuer jusqu'à ce qu'il soit absorbé et doré.
Ajoutez 1 tasse d'eau pour faire la sauce.
Remettre la viande dans la sauce et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 1/2 heure.
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