Жареные оладьи из тыквы

Вымойте, отрежьте кончики 2–3 желтых тыкв и нарежьте их ломтиками.

Поставить в кастрюлю, добавить соль, перец и воду и варить до готовности. Слейте воду и разомните, как картофельное пюре.

Добавьте в смесь лук, яйцо и достаточное количество муки, чтобы она стала достаточно твердой, чтобы ее можно было выкладывать ложками в горячее масло и обжаривать до золотистого цвета.

Хватает примерно на 3 человек.