Arroz Frito
El arroz frito es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 cucharadas. grasa de tocino, 1/2 c. cebollas verdes (y puntas), 1 c. apio, cortado en cubitos, 1 lata (3 oz) de champiñones picados, escurridos y 3 c. arroz cocido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Caliente la grasa en una sartén. Agrega la cebolla y el apio. Cocine hasta que estén tiernos.
Agrega los champiñones, el arroz y la salsa de soja. Cocine 10 minutos a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
Agregue el huevo batido y cocine sólo hasta que el huevo esté cocido.
Agrega el tocino y mezcla bien. Se puede servir más salsa de soja con arroz.
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