Caille frite
Fried Quail est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. farine, 1 c. sel, 1/2 c. poivre noir, 1/2 c. poivron rouge et 1 œuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mélanger la farine, le sel et les poivrons noirs et rouges ; bien mélanger et réserver.
Mélanger le lait et battre jusqu'à homogénéité. Draguez les cailles dans le mélange de farine, plongez-les dans le mélange d'œufs et draguez à nouveau dans le mélange de farine.
Dans une grande poêle en fonte, faites chauffer suffisamment d'huile pour couvrir les cailles jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant de temps en temps.
des serviettes en papier.
Vous devrez faire frire en deux fournées donc gardez la première fournée au chaud au four à 250°.
🍷 Accords Parfaits
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